এসএসসি পরীক্ষার্থীদের জন্য সাধারণ বিজ্ঞান নৈর্ব্যত্তিক -১.৫

১ম অধ্যায় (উন্নততর জীবনধারা) 

৫ম পর্ব (প্রশ্ন ২০১-২৫০)

সর্বমোট প্রশ্ন সংখ্যা ৩৬৩

১ম পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

২য় পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

৩য় পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

৪র্থ পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

২০১. চিনি ও লবণের ঘন দ্রবণ জীবাণুদের কোন প্রক্রিয়ায় অণুজীবগুলোকে ধ্বংস করে?

ক) ব্যাপন

খ) অভিস্রবণ

গ) প্রস্বেদন

ঘ) বহিঃঅভিস্রবণ

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২০২. ভিটামিন এ পাওয়া যায়-

i. মাখন থেকে

ii. বড় মাছে

iii. দই, ঘি থেকে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২০৩. পুষ্টি বিশারদগণ পুষ্টির উৎসকে কয়টি শ্রেণিতে বিভক্ত করেছেন?

ক) দুইটি

খ) তিনটি

গ) চারটি

ঘ) ছয়টি

সঠিক উত্তর: (গ)

২০৪. খাদ্যের চর্বি ও শর্করাকে কী বলা হয়?

ক) রোগ প্রতিরোধক

খ) তাপ উৎপাদক

গ) শক্তি উৎপাদক

ঘ) আত্তীকরণ

সঠিক উত্তর: (গ)

২০৫. আমিষ কয়টি পদার্থের সমন্বয়ে গঠিত?

ক) তিনটি

খ) চারটি

গ) পাঁচটি

ঘ) ছয়টি

সঠিক উত্তর: (খ)

২০৬. কীসের অভাবে চামড়া শুষ্ক ও খসখসে ভাব ধারণ করে?

ক) শর্করা

খ) আমিষ

গ) স্নেহ পদার্থ

ঘ) ভিটামিন

সঠিক উত্তর: (গ)

২০৭. কোনটি প্রাণিদেহে খাদ্য ঘাটতিতে বা অধিখ পরিশ্রমে শক্তি সরবরাহ করে?

ক) শ্বেতসার

খ) সেলুলোজ

গ) গ্লাইকোজেন

ঘ) গ্লুকোজ

সঠিক উত্তর: (গ)

২০৮. AIDS এর পূর্ণরূপ কী?

ক) Acquired immune deficiency syndrome

খ) Acquired immuno deficiency syndrome

গ) Acquired of immune deficiency simptom

ঘ) Acquired immuno deficency simptom

সঠিক উত্তর: (ক)

২০৯. ভিটামিন এ উল্লেখযোগ্য হারে আছে-

i. আমে

ii. পাকা পেঁপেতে

iii. কাঁঠালে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২১০. নিচের কোনটি থায়ামিন অভাবজনিত রোগ?

ক) রাতকানা

খ) চোখে ছানিপড়া

গ) খাওয়া অরুচি

ঘ) রক্তশূণ্যতা

সঠিক উত্তর: (গ)

২১১. কোনটি প্রাণিজ আমিষ হিসেবে পরিচিত?

ক) মটরশুঁটি

খ) শিমের বিচি

গ) পনির

ঘ) ডাল

সঠিক উত্তর: (গ)

২১২. রাসায়নিক গঠন অনুসারে শর্করাকে কয়ভাগে ভাগ করা হয়েছে?

ক) দুই

খ) তিন

গ) চার

ঘ) পাঁচ

সঠিক উত্তর: (গ)

২১৩. আমাদের দেহের চর্বির পরিমাণের নির্দেশক কী?

ক) KMI

খ) BMI

গ) CMI

ঘ) LMI

সঠিক উত্তর: (খ)

২১৪. ভিটামিন 'E' এর অভাব হয় না-

ক) অধিক পরিমাণে প্রোটিন জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে

খ) অধিক শর্করা জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে

গ) দৈহিক সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে

ঘ) পর্যাপ্ত স্বেহজাতীয় খাদ্য গ্রহণ করলে

সঠিক উত্তর: (গ)

২১৫. রাতে কোন খাবার গ্রহণ করলে তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর?

ক) শাক ও টক জাতীয় খাবার

খ) শাক ও মিষ্টি জাতীয় খাবার

গ) মাছ ও মাংস

ঘ) দুধ ও ডিম

সঠিক উত্তর: (ক)

২১৬. কোনটি ভিটামিন B কমপ্লেক্স অন্তভূর্ক্ত নয?

ক) থায়ামিন

খ) রিবোফ্ল্যাভিন

গ) আইরিডক্সিন

ঘ) ইনোফ্লোভিন

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২১৭. থায়ামিনের অভাজনিত লক্ষণ-

i. স্নায়ুর দুর্বলতা, ক্লান্তি

ii. মানসিক অবসান, খাওয়ার অরুচি

iii. ঠোঁটের দুপাশে ফাটল

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

২১৮. পুষ্টি পরিবেশ থেকে প্রয়োজনীয় খাদ্যবস্তু আহরণ করে খাদ্যবস্তুকে-

i. পরিপাক ও শোষণ করে

ii. আত্তীকরণ দ্বারা দেহের শক্তি চাহিদা পূরণ করে

iii. আত্তীকরণ দ্বারা দেহের রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণ করে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

২১৯. ১-৩ বছর বয়সের বাংলাদেশি শিশুর দৈনিক ক্যালরির চাহিদা কত?

ক) ২১৯০ ক্যালরি

খ) ১৮২০ ক্যালরি

গ) ১৩৬০ ক্যালরি

ঘ) ৮২০ ক্যালরি

সঠিক উত্তর: (গ)

২২০. ভিটামিন 'C' এর অভাবে যে রোগ হয়-

ক) রিকেটস

খ) বেরিবেরি

গ) স্কার্ভি

ঘ) মেরাসমাস

সঠিক উত্তর: (গ)

২২১. রাঙা আলুতে কোনটি উপস্থিত?

ক) স্টার্চ‌

খ) গ্লুকোজ

গ) সুক্রোজ

ঘ) সেলুলোজ

সঠিক উত্তর: (ক)

২২২. সুষম খাদ্য পিরামিডের নিচ থেকে দ্বিতীয় স্তরে রয়েছে কোনটি?

ক) পুঁইশাক

খ) ডিম

গ) মাংস

ঘ) ভাত

সঠিক উত্তর: (ক)

২২৩. শিম-এ কোনটি পরিমাণমতো পাওয়া যায়?

ক) ফসফরাস

খ) লৌহ

গ) ক্যালসিয়াম

ঘ) ম্যাগনেসিয়াম

সঠিক উত্তর: (ক)

২২৪. শাক সবজিতে কোনটি পাওয়া যায়?

ক) সেলুলোজ

খ) স্টার্চ

গ) গ্লুকোজ

ঘ) ফ্রুকটোজ

সঠিক উত্তর: (ক)

২২৫. দৈনিক চাহিদা অপেক্ষা অধিক পরিমাণে ভিটামিন ডি গ্রহণ করলে কী ঘটে?

ক) রক্তে লৌহ ও আয়োডিনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়

খ) রক্তে ভিটামিন ই উৎপন্ন হয়

গ) রক্তে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়

ঘ) রক্তকণিকা ধ্বংস হয়

সঠিক উত্তর: (গ)

২২৬. উন্নত জীবনযাপনের জন্য খাদ্য উপাদান বাছাইয়ের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য-

i. খাদ্যের মূল উপাদানগুলোর পরিমাণ ও শক্তিমূল্য

ii. প্রাকৃতিক ও ভৌগোলিক কারণে খাদ্য দ্রব্যের প্রাপ্যতা

iii. শীত ও গ্রীষ্মের প্রকোপ অনুসারে খাদ্যের প্রয়োজনীতা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২২৭. কোন রোগটি নিয়ন্ত্রণে না থাকলে ঘন ঘন প্রস্রাবের কারণে দেহে পানির অভাব হতে পারে?

ক) অ্যানিমিয়া

খ) ডায়াবেটিস

গ) চোখে ছানি পড়া

ঘ) নাইট্রোজেন

সঠিক উত্তর: (খ)

২২৮. কোনটিতে প্রোটিনের পরিমাণ সবচেয়ে কম?

ক) খাশির মাংস

খ) শোল মাছ

গ) মুরগির ডিম

ঘ) গরুর দুধ

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২২৯. কিসের পরিপোষকের প্রয়োজন হয় না?

ক) আত্তীকরণ

খ) পরিপাক

গ) শোষণ

ঘ) ভিটামিন

সঠিক উত্তর: (খ)

২৩০. নিচের কোনটি সবচেয়ে মারাত্মক ড্রাগ?

ক) কোকেন

খ) প্যাথিডিন

গ) হেরোইন

ঘ) মদ

সঠিক উত্তর: (গ)

২৩১. কোনটি অপরিহার্য অ্যামাইনো এসিড?

ক) আরজিনিন

খ) গ্লুটামিন

গ) গ্লাইসিন

ঘ) ভ্যালিন

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৩২. শিশুদের দেহে থায়ামিনের দৈনিক চাহিদা-

ক) ০.৩-০.৫ মিলিগ্রাম

খ) ০.৪-০.৭ মিলিগ্রাম

গ) ০.৫-০.৭ মিলিগ্রাম

ঘ) ১.২-১.৫ মিলিগ্রাম

সঠিক উত্তর: (গ)

২৩৩. দেহ মনকে সুস্থ ও সতেজ রাখতে মানুষের দৈনিক ঘুম প্রয়োজন-

ক) ৪ ঘন্টা

খ) ৫ ঘন্টা

গ) ৭ ঘন্টা

ঘ) ৬ ঘন্টা

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৩৪. নিউক্লিক এসিড ও প্রোটিন তৈরিতে কোনটি ভূমিকা রাখে?

ক) অ্যামাইনো এসিড

খ) ফ্যাটি এসিড

গ) ফসফরাস

ঘ) ক্যালসিয়াম

সঠিক উত্তর: (গ)

২৩৫. কোনটি মাদকাসক্তের পরিবেশগত কারণ?

ক) বেকারত্ব

খ) হতাশা

গ) খারাপ সাহচার্য

ঘ) সহজলভ্যতা

সঠিক উত্তর: (ক)

২৩৬. কোন ভিটামিনের অভাবে তীব্র আলোতে চোখ মেলাতে অসুবিধা হয়?

ক) থায়ামিন

খ) রিবোফ্ল্যাভিন

গ) নিয়াসিন

ঘ) কোবালামিন

সঠিক উত্তর: (খ)

২৩৭. কী ব্যবহারের মাধ্যমে দই, মিষ্টি, পনির ও বেকারী সামগ্রীকে সংরক্ষণ করা হয়?

ক) Benzoic acid এর লবণ

খ) Proponic acid এর লবণ

গ) Sorbic acid এর লবণ

ঘ) খ ও গ উভয়ই

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৩৮. খাদ্যের পচন রোধ করা যায়-

ক) চুন দ্বারা

খ) পানি দ্বারা

গ) ছত্রাক দ্বারা

ঘ) রাসায়নিক পদার্থ দ্বারা

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৩৯. খাদ্যের কাজ হলো-

i. খাদ্য দেহের ক্ষয়পূরণ ও বৃদ্ধিসাধন করে

ii. খাদ্য দেহে তাপ ও শক্তি উৎপাদন করে

iii. শরীরকে সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম রাখে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৪০. ফসফরাসের কাজ হলো-

i. অস্থি ও দাঁত গঠনে বাঁধা দেওয়া

ii. নিউক্লিক এসিড ও নিউক্লিক প্রোটিন তৈরি করা

iii. শর্করা বিপাকে শক্তি উৎপন্ন করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)

২৪১. বিক্রয়যোগ্য তামাকজাত পদার্থের মোড়কে লেখা থাকে-

ক) ধুমপান বিষপান

খ) ধূমপান আইনসঙ্গত

গ) ধূমপান নিরাপদ

ঘ) ধূমপান কর সুস্থ থাক

সঠিক উত্তর: (ক)

২৪২. কোনটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে?

ক) মলটোজ

খ) লেকটোজ

গ) গ্লুকোজ

ঘ) সেলুলোজ

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৪৩. পানি দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে-

i. অভিস্রবণের মাধ্যমে

ii. বাষ্পীভবনের মাধ্যমে

iii. ঘাম নিঃসরণের মাধ্যমে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

২৪৪. ফ্যাটি এসিড সমৃদ্ধ ঔষধ সেবন আবশ্যকীয়-

ক) উচ্চ রক্তচাপ হলে

খ) চর্ম রোগ ও একজিমা দেখা দিলে

গ) দেহের ওজন বৃদ্ধি পেলে

ঘ) দেহের ওজন হ্রাস পেলে

সঠিক উত্তর: (খ)

২৪৫. ফল পাকাকে ধীর করে কোনটির ব্যবহার?

ক) কালটার

খ) ক্যালসিয়াম কার্বাইড

গ) ইথাইলিন

ঘ) ফরমালিন

সঠিক উত্তর: (ক)

২৪৬. সুষম খাদ্যের খাদ্য উপাদানগুলো-

i. পরিমাণমত থাকে

ii. উপযুক্ত ক্যালরি সরবরাহ করে

iii. বয়স ভেদে ভিন্নতর হয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

২৪৭. স্নেহ জাতীয় পদার্থ শোষণে সহায়তা করে-

i.ভিটামিন 'A'

ii.ভিটামিন 'B'

iii.ভিটামিন 'K'

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

২৪৮. ভালো থাকতে দৈনিক প্রোটিন জাতীয় খাদ্য গ্রহণ করা প্রয়োজন-

ক) ৫০ গ্রাম

খ) ১০ গ্রাম

গ) ১০০ গ্রাম

ঘ) ৮০ গ্রাম

সঠিক উত্তর: (গ)

২৪৯. রাতকানা রোগ হয়-

i. ভিটামিন A এর অভাবে

ii. ভিটামিন C এর অভাবে

iii. ভিটামিন K এর অভাবে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i

খ) ii

গ) i ও ii

ঘ) ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

২৫০. কোনটি খাদ্য সংরক্ষণ পদ্ধতি নয়?

ক) শুষ্ককরণ

খ) ফ্রিজিং

গ) রেফ্রিজারেশন

ঘ) বাজারজাতকরণ

সঠিক উত্তর: (ঘ)