এসএসসি পরীক্ষার্থীদের জন্য সাধারণ বিজ্ঞান নৈর্ব্যত্তিক ১.৩

১ম অধ্যায় (উন্নততর জীবনধারা) 

৩য় পর্ব (প্রশ্ন ১০১-১৫০)

সর্বমোট প্রশ্ন সংখ্যা ৩৬৩

১ম পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

২য় পর্ব পড়ার জন্য এখানে ক্লিক করুন-

১০১. মানুষের চলাফেরা, ভাবনা চিন্তা সবকিছু নির্ভর করে কোনটির কার্যক্ষমতার উপর?

ক) স্নায়ুতন্ত্রের

খ) হৃদপিন্ডের

গ) পেশীতন্ত্রের

ঘ) পরিপাকতন্ত্রের

সঠিক উত্তর: (ক)

১০২. অ্যাসকারবিক এসিড পাওয়া যায় নিচের কোনটি থেকে?

ক) ডিম

খ) বাঁধাকপি

গ) ধনে পাতা

ঘ) লালশাক

সঠিক উত্তর: (গ)

১০৩. স্নেহ বা লিপিড জাতীয় খাদ্যের মৌলিক উপাদান হচ্ছে-

i. কার্বন

ii. ফ্যাটি এসিড

iii. গ্লিসারল

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (গ)

১০৪. কোন জাতীয় খাদ্যে ক্যালরির পরিমাণ সবচেয়ে বেশি?

ক) শর্করা

খ) প্রোটিন

গ) ফ্যাট

ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (গ)

১০৫. রেফ্রিজারেশন পদ্ধতিতে-

i. কাঁচা শাকসবজি কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

ii. রান্না করা খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

iii. মিষ্টি জাতীয় খাদ্য কিছুদিন পর্যন্ত রাখা যায়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১০৬. RNA-এর গঠনে কোনটি অংশ নেয়?

ক) রাইবোজ

খ) ডি-অক্সিবাইবোজ

গ) গ্লাইকোজেন

ঘ) ফ্রুক্টোজ

সঠিক উত্তর: (ক)

১০৭. অস্থি ও দাঁতের এনামেল গঠনে প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ কোনটি?

ক) কার্বন

খ) ক্যালসিয়াম

গ) ফসফরাস

ঘ) সোডিয়াম

সঠিক উত্তর: (খ)

১০৮. নিচের কোনটিতে গ্লুকোজ উপস্থিত?

ক) আম

খ) মিসরী

গ) আঙ্গৃর

ঘ) কলা

সঠিক উত্তর: (গ)

১০৯. রাঙা আলু কোন ধরনের খাদ্যের উপাদান?

ক) গ্লুকোজ

খ) ফ্রুকটোজ

গ) স্টার্চ

ঘ) সেলুলোজ

সঠিক উত্তর: (গ)

১১০. আম যাতে দ্রুত না পাকে সেজন্য গাছে স্প্রে করা হয়-

i. Ripen

ii. Culter

iii. Ethylene

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i

খ) ii

গ) i ও ii

ঘ) ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

১১১. ভিটামিন 'C' এর অভাবে-

i. স্কার্ভি রোগ হয়

ii. চর্ম রোগ হয়

iii. রিকেটস রোগ হয়

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

১১২. উদ্ভিদ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন 'A' রয়েছে-

ক) আম

খ) পেঁপে

গ) কচুশাক

ঘ) গাজর

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১১৩. শক্তি ও তাপ সরবরাহকারী খাদ্য হচ্ছে-

i. গুড়

ii. আলু

iii. গম

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১১৪. শরীর ঠিক রাখার জন্য নিয়মিত কী করা উচিত?

ক) জাঙ্ক ফুড খা্ওয়া

খ) শরীরচর্চা করা

গ) বেশি বেশি ঘুমানো

ঘ) বেশি পরিমাণে স্নেহ পদার্থ খাবার খা্ওয়া

সঠিক উত্তর: (খ)

১১৫. এসিডোসিস রোগের সৃষ্টি হয় কোনটির অভাবে?

ক) পানি

খ) আমিষ

গ) শর্করা

ঘ) খনিজ লবণ

সঠিক উত্তর: (ক)

১১৬. নিচের কোন প্রোটিন জাতীয় খাদ্যটি হতে অধিক শক্তি পাওয়া যায়?

ক) গরুর দুধ

খ) মহিষের দুধ

গ) দই

ঘ) ছানা

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১১৭. কোনটি ব্যবহার করে ব্যাকটেরিয়া ও অন্যান্য অণূজীবের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করা যায়?

ক) Ethylene

খ) Sodium bisulflte

গ) Preservative

ঘ) Sorbic acid

সঠিক উত্তর: (খ)

১১৮. পুষ্টির ক্ষেত্রে সঠিক উক্তি-

i. খাদ্য বস্তুকে পরিপাক ও শোষণ করে

ii. আত্তীকরণ দ্বারা দেহের শক্তি চাহিদা পূরণ করে

iii. রোগ প্রতিরোধ বৃদ্ধি ও ক্ষয় পূরণ করে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১১৯. দেহে রোগ সংক্রান্ত প্রতিরোধকারী ভিটামিন কোনটি?

ক) ভিটামিন 'A'

খ) ভিটামিন B12

গ) ভিটামিন 'C'

ঘ) ভিটামিন 'E'

সঠিক উত্তর: (ক)

১২০. প্রাণীরা কোনটির মাধ্যমে পরিপোষক বা সৃষ্টি গ্রহণ করে?

ক) খাদ্য

খ) অক্সিজেন

গ) পানি

ঘ) কার্বন ডাইঅক্সাইড

সঠিক উত্তর: (ক)

১২১. এইডস রোধে করণীয়-

i. নারীপুরুষের অবাধ ও অবৈধ মেলামেশা রোধ করা

ii. আক্রান্ত মায়ের দুধ পানের মাধ্যমে

iii. এইডস আক্রান্তদের বয়কট করা

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) ii

খ) i ও ii

গ) iii

ঘ) i ও iii

সঠিক উত্তর: (ক)

১২২. শর্করা গঠনের উপাদান নিচের কোনটি?

ক) নাইট্রোজেন

খ) কার্বন

গ) সোডিয়াম

ঘ) আয়রন

সঠিক উত্তর: (খ)

১২৩. কোনটি রাফেজের প্রধান উৎস?

ক) গাজর

খ) খোসা সমেত টাটকা ফল

গ) ফুলকপি

ঘ) মধু

সঠিক উত্তর: (খ)

১২৪. কোনটির অভাবে তীব্র আলোতে চোখ মেলতে অসুবিধা হয়?

ক) রাইবোফ্লাভিন

খ) নিকোটিন এসিড

গ) পিরিডক্সিন

ঘ) কোরালমিন

সঠিক উত্তর: (ক)

১২৫. দেহ গঠনের খাদ্য কোনটি?

ক) ভিটামিন

খ) খনিজ লবণ

গ) আমিষ

ঘ) পানি

সঠিক উত্তর: (গ)

১২৬. ক্যালসিয়ামের অভাজনিত রোগ কোনটি?

ক) পেলেগ্রা

খ) অ্যানিমিয়া

গ) এট্রোফি

ঘ) রিকেট

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১২৭. সাধারণ তাপমাত্রায়-

i. চর্বি কঠিন অবস্থায় থাকে

ii. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড কঠিন অবস্থায় থাকে

iii. অসম্পৃক্ত ফ্যাটি এসিড তরল অবস্থায় থাকে

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

১২৮. কোনটি দেহ গঠনমূলক খাদ্যের অন্তর্ভূক্ত?

ক) ডিম

খ) বাধাকপি

গ) মুলা

ঘ) ঘি

সঠিক উত্তর: (ক)

১২৯. প্রাণীরা প্রধানত খনিজ পদার্থ পায়-

ক) উদ্ভিজ্জ খাদ্য গ্রহণ করে

খ) প্রাণিজ উৎস থেকে

গ) মাংস থেকে

ঘ) মাখন থেকে

সঠিক উত্তর: (ক)

১৩০. প্রাণিজ উৎসের মধ্যে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে ভিটামিন 'A' পাওয়া যায় কোনটিতে?

ক) কড মাছ

খ) চিংড়ি

গ) ছানায়

ঘ) দুধে

সঠিক উত্তর: (ক)

১৩১. সুষম খাদ্যের তালিকায় থাকা প্রয়োজন-

i. দেহ গঠনের উপযোগী খাদ্য

ii. উপযুৃক্ত ফুড জাতীয় খাদ্য

iii. তাপ ও শক্তি সরবরাহকারী খাদ্য

নিচের কোনটি সঠিক?

ক) i ও ii

খ) i ও iii

গ) ii ও iii

ঘ) i, ii ও iii

সঠিক উত্তর: (খ)

১৩২. কিসের অভাবে চামড়া শুষ্ক ও খসখসে ভাব ধারণ করে?

ক) শর্করার অভাবে

খ) ভিটামিনের অভাবে

গ) স্নেহ পদার্থের অবাবে

ঘ) আমিষের অভাবে

সঠিক উত্তর: (গ)

১৩৩. খাদ্যের সহায়ক উপাদান কয়টি?

ক) ১টি

খ) ২টি

গ) ৩টি

ঘ) ৬টি

সঠিক উত্তর: (গ)

১৩৪. নিয়াসিনের অভাজনিত রোগ-

ক) রক্তশূন্যতা

খ) জিভের প্রট্টোফি

গ) মুখে ঘা

ঘ) অ্যানিমিয়া

সঠিক উত্তর: (খ)

১৩৫. তামাকে কোন পর্দাটি থাকে?

ক) ক্যাফেইন

খ) নিকোটিন

গ) ফরমালিন

ঘ) অ্যাসিটিলিন ইথানোল

সঠিক উত্তর: (খ)

১৩৬. কত বছর পর্যন্ত মানব দেহের বৃদ্ধি ঘটে?

ক) ২৫-৩০ বছর

খ) ২০-২৪ বছর

গ) ১৮-২৫ বছর

ঘ) ২২-২৬ বছর

সঠিক উত্তর: (খ)

১৩৭. দেহ কোষের গঠনবস্তুর বেশিরভাগই কী যুক্ত থাকে?

ক) ফ্যাট

খ) প্রোটিন

গ) কার্বোহাইড্রেট

ঘ) সুক্রোজ

সঠিক উত্তর: (খ)

১৩৮. গর্ভজাত সন্তান বিকলাঙ্গ হতে পারে-

ক) ফরমালিনের ব্যবহারে

খ) আয়োডিনের ব্যবহারে

গ) অতিরিক্ত আমিষ গ্রহণে

ঘ) ব্যাকটেরিয়া ও ছত্রাকের আক্রমণে

সঠিক উত্তর: (ক)

১৩৯. নিচের কোনটিকে জৈবিক প্রভাবক বলা হয়?

ক) শর্করা

খ) ভিটামিগ) আমিষ

ঘ) প্রোটিন

সঠিক উত্তর: (খ)

১৪০. নিচের কোনটিকে ফল শর্করা বলে?

ক) শ্বেতসার

খ) গ্লুকোজ

গ) ফ্রুকটোজ

ঘ) স্টার্চ

সঠিক উত্তর: (খ)

১৪১. BMI-এর অপর নাম কী?

ক) BAM

খ) SME

গ) QLI(Qute Let Index)

ঘ) BKM

সঠিক উত্তর: (গ)

১৪২. রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা কমে গিয়ে সহজে ঠান্ডা লাগে কেন?

ক) ভিটামিন B12 এর অভাবে

খ) ভিটামিন 'C' এর অভাবে

গ) খণিজ লবণের অভাবে

ঘ) ভিটামিন 'A' এর অভাবে

সঠিক উত্তর: (খ)

১৪৩. শিমের বীচিতে কোনটির আধিক্য বেশি?

ক) কার্বোহাইড্রেট

খ) পানি

গ) প্রোটিন

ঘ) মিনারেলস

সঠিক উত্তর: (গ)

১৪৪. একজন পূর্ণবয়স্ক ব্যক্তির দৈনিক কতটুকু পানি পান করা উচিত?

ক) ১-২ লিটার

খ) ২-৩ লিটার

গ) ৪-৫ লিটার

ঘ) ৫-৬ লিটার

সঠিক উত্তর: (খ)

১৪৫. মানুষের প্রথম পরিচয় হলো-

ক) শিক্ষা

খ) শরীর

গ) দেশ

ঘ) টাকা

সঠিক উত্তর: (খ)

১৪৬. একজন পূর্ণবয়স্ক পুরুষের দৈনিক খাদ্য তালিকায় কত গ্রাম চিনি থাকা প্রয়োজন?

ক) 58 গ্রাম

খ) 68 গ্রাম

গ) 88 গ্রাম

ঘ) 98 গ্রাম

সঠিক উত্তর: (ক)

১৪৭. নিচের কোন ভিটামিনটি পানিতে দ্রবনীয়?

ক) ভিটামিন 'A'

খ) ভিটামিন 'D'

গ) ভিটামিন 'K'

ঘ) ভিটামিন 'C'

সঠিক উত্তর: (ঘ)

১৪৮. নিচের কোন ভিটামিনটি দ্রবণীয়?

ক) ভিটামিন 'A'

খ) ভিটামিন 'B'

গ) ভিটামিন 'C'

ঘ) ভিটামিন 'F'

সঠিক উত্তর: (ক)

১৪৯. ল্যাকটোজ এর উৎস কোনটি?

ক) ডিম

খ) দুধ

গ) সবজি

ঘ) শস্য

সঠিক উত্তর: (খ)

১৫০. আমাদের দেশেথ কালটার স্প্রে করা হয় কোন ফলের গাছে?

ক) কাঁঠাল

খ) কলা

গ) আম

ঘ) আনারস

সঠিক উত্তর: (ঘ)